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Dans ce livre on trouve 600 recettes sans gluten et sans lait que Cléa Cuisine a classé dans trois parties : le salé, le sucré et la boulange. Les chapitres, eux, sont déterminés par thème : comment utiliser les pois chiches en cuisine, que manger à l'apéro ou comment remplacer le pain. Qui a dit que manger sans gluten c'était compliqué ?